Der eigene Kräutergarten ist im Moment ein ergiebiger Hauptlieferant. Frisch gepflückt sind die Kräuter einfach wunderbar. Die vielfältige Auswahl an Kräuterpflanzen ist gross, gleich hinter dem Hotel beim Hotelparkplatz: Thymian, Rosmarin, Minze, Basilikum, Salbei, Petersilie, Dill, Kerbel, Majoran, Schnittlauch und, und, und…. Kräuter eröffnen Welten! Ihre Geschmacksvielfalt bietet Variationsmöglichkeiten ohne Ende. Es lohnt sich also, stets ein paar Sorten Kräuter griffbereit zu haben.
Hausgemachter Eistee
Ein cooler Durstlöscher ist und bleibt der Eistee mit Kräutern vom eigenen Garten. Eistee - Ein Getränk, welches Erinnerungen an die Kindheit weckt, der natürlich, frisch und lecker ist. Unser langjähriger Mitarbeiter in der Küche, Domingos Jose De Sousa Magalhaes aus Portugal stellt unseren «Haus-Eistee» her. Gäste bemerkten begeistert, der Geschmack erinnere sie an die Tage, an denen z’Grosi diesen, oder einen ähnlichen Tee braute für die heissen Tage. Die Minze ist der Hauptlieferant für unseren Tee - hier im Hotel Kreuz und Post in Grindelwald.